Post aus Finnland

ist heute angekommen. Eine schöne Karte und Gustav hat sich sehr gefreut.
Vielen Dank an Susann, Frida & Mika!

PS. Ein richtiger Brief oder eine Karte ist irgendwie immer noch schöner als eine Email….

Advent, Advent

wie jetzt schon? Natürlich… zumindest was den jährlich wiederkehrenden Rumtopf betrifft. Denn mit der Erdbeerzeit beginne ich, den Rumtopf anzusetzen.

Hier das Rezept von meiner Oma:

• 3-4 Flaschen 54% Rum (am Anfang reicht es 2 zu kaufen, man sollte sich aber die Sorte merken und nicht verschiedene Sorten Rum kaufen, 54% Alkohol ist wichtig, weniger läßt den Rumtopf schlecht werden)
• Erdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannissbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Pflaumen (Beeren- und Steinobst) mit der Jahreszeit in den Topf dazugeben. D.h. ich fange immer mit den Erdbeeren an und höre mit den Pflaumen auf. Immer wieder mit Rum auffüllen, sodass alle Früchte bedeckt sind. Manche verwenden auch Früchte aus dem Glas oder der Dose. Frisch schmeckt es aber viiiiiiiiieeeellll besser!!!!
• zum Schluß je nach Fruchtsüsse und Rum noch Kandis dazugeben
• von Anfang an dunkel und kühl lagern, ein Keller ist der beste Ort. Wichtig ist auch, ein Steingutgefäß zu verwenden (es muss ja nicht Rumtopf drauf stehen), es sollte aber kein Plastikgefäß sein.
• Rumtopf bis zum Winter stehen, ruhen und ziehen lassen

Bei uns ist es Tradition, dass der Rumtopf immer am 1. Advent “angestochen” wird. Lange hält er eh nicht, Silvester ist meistens alles alle…

Beco Tragehilfe….

ist am letzten Wochenende endlich eingetroffen. Zwischenzeitlich dachte ich ja schon, dass wird nie etwas. Bestellt im Januar, sollte der Beco im März ausgeliefert werden, doch dann kam die Rückrufaktion. Anfang April bekam ich dann Nachricht von dem Onlineshop, dass der Beco bald kommt. Und wenn Hermes nicht dreimal behauptet hätte, dass es unsere Adresse gar nicht gibt, wäre er auch schon 14 Tage eher hier gewesen. Und das alles nur, weil der Hermes Bote zu faul oder zu dumm gewesen ist. Selbst nach 4maliger Rücksprache mit der Hermeszentrale, dass er auf das Schloßgelände kommen und das Auto vor der Tür lassen muss, konnte das Paket angeblich nicht ausgeliefert werden. So mussten wir auch noch nach Wurzen fahren und das Paket in einer Filiale abholen.

Jetzt ist er aber endlich da und ich konnte ihn schon ein paar mal ausprobieren. Am Anfang hatte ich ein paar Anlaufschwierigkeiten, da der Beco Butterfly so viele Schnallen und Ösen hat, dass er nicht richtig saß und er mir immer unter die Arme nach längerer Zeit schmerzend eingeschnitten ist. Jetzt habe ich es aber soweit hinbekommen, dass er ordentlich sitzt und ich bin sehr zufrieden. Nicht nur das Design (Carnival) ist toll (genau mein Geschmack), auch die Qualität des Stoffes und der Nähte ist super.

Das schönste ist aber, kaum setzte ich den schreienden und quengelnden Gustav da rein, trage ihn 2 Minuten und schon ist er eingepennt. Gestern war ich mit ihm eine Stunde um den Mühlgraben hier in Nischwitz wandern und er hat die ganze Zeit so schön geschlafen. Dumm ist nur, wenn ich ihn wieder raushole, dass er dann wieder aufwacht und alles von vorn losgeht…

Das einzige, was man an dem Beco noch einbauen müsste, ist eine Antischwitzbehaftung oder soetwas ähnliches. Ich laufe dermassen darunter aus, dass Hosenbund und Tshirt vollkommen naß werden.

Hier ein paar Fotos von mir, Gustav und dem Beco:

Fröhliche Weihnachten - Merry Christmas

Wir wünschen allen ein wunderschönes, friedliches und besinnliches Weihnachtsfest.

We wish you a merry christmas!

Rosengarten im ehemaligen Tagebaugelände

Vor ein paar Tagen haben wir die Buga 2007 in Ronneburg bei Gera besucht. Da ich eine bekennende Rosenliebhaberin bin, hat mich natürlich in erste Linie der Rosengarten interessiert.
Das Gelände in Ronneburg ist riesig. Die Idee aus dem ehemaligen Tagebaugelände „Wismut“ einen Landschaftspark zu zaubern, hat mich sehr angesprochen. Vor allem wenn man sich die Vorher – Nachher Bilder anschaut.

Quelle: Wismut GmbH
Im Nachhinein habe ich das riesige Gelände aber als Nachteil empfunden, da oft lange Wege zwischen den einzelnen Ausstellungen und Gartenanlagen zurück zu legen sind und die dahin führenden Wege oft langweilig und nichts sagend sind. Teilweise wirken die dazwischen liegenden Flächen lieblos angelegt und öde.
Zu meinem Glück ist der angelegte Rosengarten das Eintrittsgeld von 16,50 € pro Person es wert gewesen. Ein sehr großes Areal mit 270 Rosenarten, die in voller Blüte standen, haben mein Rosenherz höher schlagen lassen.

Hier habe ich einen Teil meiner Fotogalerie „Rosenträume“ füllen können.

Kloster Buch & Rosenbuffet

Gestern haben wir einen Ausflug zum Kloster Buch bei Leisnig (rund 60 km südlich von Leipzig) unternommen. Der Grund war eigentlich geschäftlicher natur, nämlich dass wir dort am 1. Juli 2007 am hiesigen Rosenbuffet als Aussteller teilnehmen wollen.

Das Rosenbuffet gibt es schon seit einigen Jahren und findet immer am ersten Sonntag im Juli statt. Wie der Name schon sagt, geht es hier ausschließlich um die Rose. Von der Pflanze, über Kulinarisches bis hin zu den verschiedensten Produkte wie z.B. unsere Rosen-Papeterie.
Wir hatten gestern aber auch einen zauberhaften Frühlingstag mit strahlend blauem Himmel und Sonnenschein pur. Die Landschaft im Muldental ist atemberaubend, vor allem jetzt zur Frühlingszeit. Das Klostergelände mit den restaurierten Gebäuden und den Klosterruinen liegt direkt an der Mulde.
Das Kloster Buch ist schon sehr alt. Als Zisterzienserkloster wurde um 1192 zum ersten Mal schriftlich erwähnt. Leider wurden das Klostergelände und einige Gebäude bei dem Jahrhundert-Hochwasser im Jahr 2002 sehr zerstört. Vor allem wurde der Klostergarten mit seinen tausenden von Gewürzpflanzen vollkommen überschwemmt, sodass keine einzige Pflanze überlebt hat. Heute sieht man nur noch den damaligen Hochwasserstand und der Gewürzgarten sieht wieder wunderschön aus.

Im Abthaus wurde eine alte Holzkassettendecke im so genannten grünen Zimmer freigelegt. Diese muss leider völlig restauriert werden, aber dem Verein fehlen die finanziellen Mittel dafür. Vielleicht können Sie mit einer kleinen Spende dazu beitragen, dass die wunderschöne Decke restauriert werden kann.

Das Kloster Buch bittet um eine Spende!
Kennwort: RuD (Rettet unsere Decke) Bankverbindung:
Förderverein Kloster Buch e.V. KSK Döbeln
BLZ 860 554 62 Kontonummer: 32021350

Der Gewürzgarten
Das Abthaus

Ich persönlich kann einen Besuch wirklich empfehlen. Der Kräutergarten und die alte Kirche sind einen Besuch wert und natürlich kann man hier auch wunderbar direkt an der Mulde im Biergarten sitzen. Und wer heiraten möchte und einen ganz romantischen Ort sucht, der kann hier fündig werden. Denn in der Kirche kann das Paar getraut werden und anschließend in den Räumlichkeiten des Abthauses feiern.

Für einen Besuch solltet ihr aber etwas Zeit mitbringen, denn die nahe gelegene Burg Mildenstein in Leisnig ist ebenso ein wunderschönes Ausflugsziel.

Franz Joseph der anderen Art

Ein wunderschönes Osterwochenende.
Vor ein paar Tagen haben wir bei unserem Straußenhof Fleisch bestellt und heute konnten wir es abholen. Das ist natürlich nicht dasselbe, als wenn ich zu einem Fleischer um die Ecke gehe und irgendein Fleisch kaufe; nein, hier lerne ich mein zukünftiges Steak selber kennen.
Durch einen Zufall haben wir die Straußenfarm in Grethen vor 2 Monaten kennen gelernt. Diese befindet sich rund 25 km südlich von Leipzig, sehr ländlich und idyllisch gelegen. Schon seit Jahren lieben wir Straußenfleisch. Ich konnte meinen Partner schon vor vielen Jahren davon überzeugen, denn ich hatte Vogelstrauß und sein Fleisch auf einer Exkursion nach Südafrika kennen- und schätzen gelernt.

Der Straußenhof Grethen ist ein kleines Familienunternehmen, welches mit 4 Tieren angefangen hat und heute schon über 170 Strauße versorgt. Neben zugekauften Vögeln werden mithilfe eines Brutkastens erfolgreich neue Küken aufgezogen.
Besonders schön finde ich es, dass sich Herr und Frau Spingies sehr viel Zeit für ihre Kundschaft nehmen. Beim letzten Besuch hat er uns ausführlich seinen Brutapparat und uns alles über die Vögel - von der Aufzucht bis hin zum Schlachten - erklärt.
Und heute ist er mit uns zu seinen anderen Tieren außerhalb von Grethen gefahren und wir konnten mit ihm richtig in ein Gehege hineingehen. Das war ganz schön abenteuerlich, denn Strauße haben die Eigenart an allem und an jedem rumzuzuppeln. Ich hatte immer Angst um meine Brille, aber das brauchte ich gar nicht, denn sie hatten es auf meine großen glänzenden Strickjacken-Knöpfe abgesehen. Aufgrund der wahnsinnigen Körpergröße von ca. 2-3 Meter hatten wir ganz schön Respekt vor Ihnen und ich war glücklich, dass ich unbeschadet aus dem Gehege wieder herauskam. Es hat mich aber gefreut, dass wir die Vögel streicheln konnten, denn sie haben richtig weiche Federn.
Natürlich haben wir auch Straußenfleisch eingekauft. Ich bin deswegen so begeistert, weil es nicht nur artgerecht produziert wird sondern auch ein ganz außergewöhnliches, rotes und zartes Fleisch ist. Wer es nicht kennt, dem kann ich es wirklich empfehlen.
Vor allem Braten und Steaks - ohne viel Schnickschnack mit frischem Rosmarin und Knoblauch gebraten, passend mit frischen Ingwer-Cranberries garniert und natürlich einen kräftigen Rotwein (z.B. Zinfandel oder Primitivo) dazu, traumhaft…
Wer braucht dann noch ein 5 Sterne Restaurant?